Твердый сыр — 500 г, яйцо — 1 шт., мука — 4 ст. л., вода — 1 ст. л., растительное масло, соль.


«Этот рецепт мы раздобыли в кафе, в котором Вова подрабатывал официантом. Нарежьте сыр кубиками. Для кляра смешайте воду, яйцо, муку и соль. Во фритюрницу или глубокую сковороду налейте подсолнечное масло. Наткните сыр на длинные зубочистки, окуните его в кляр и опустите во фритюр. Готовое блюдо посыпьте чесноком».

Другие рецепты от звезд в каждом номере «ТелеСемь» 

Судак – 1 шт., сливки – 1 стакан, морковь – 1 шт., лук – 2 шт., мука – 3 ст. л., черный молотый перец, соль.

«Возьмите рыбу, выпотрошите, помойте. Посолите, хорошо поперчите, панируйте в муке. Затем обжарьте вместе с овощами, морковью и луком. Добавьте сливки и тушите до готовности».

Другие рецепты от звезд в каждом номере «ТелеСемь» 

Сливки – 1 стакан, клубника, апельсин, мандарин, банан, киви, виноград, сахар.

«Возьмите фрукты — клубнику, сливки, апельсины, бананы, киви, виноград, можете и любые другие фрукты. Нарежьте их и разберите на дольки. Виноград отделите от гроздьев. Заправьте сливками. При желании можете добавить сахара. Такой салатик поддержит вас в тонусе !»

Другие рецепты от звезд в каждом номере «ТелеСемь» 

Свинина – 200 г, лук – 1 шт., картофель – 5—6 шт., сливочное масло, черный молотый перец, соль.

«Вообще я готовлю роскошно и очень быстро. Могу приготовить первое блюдо, второе, третье и четвертое за полчаса. Мало того, еще и компот сварить. Самая любимая еда – это, конечно, жареное мясо с картошкой. Возьмите мясо, помойте, посыпьте перцем. Я очень люблю свинину с прослойками сала. Тоненько нарежьте и положите на горячую сковородку, добавьте туда нарезанный лук, посолите. А потом возьмите картошку и помойте, почистите. Кожуру не выбрасывайте, как привыкли, а поджарьте на сливочном масле. Получается безумно вкусно. Во-первых, это полезно, потому что все витамины содержатся именно в этой шкурке, во-вторых, экономно: шкурки пожарил, поел, а из самой картошки потом можно пюре сварить. Готовятся жареные очистки с мясом буквально несколько минут».

Другие рецепты от звезд в каждом номере «ТелеСемь» 

Актриса «Студии «Квартал-95» поделилась с читателями рецептом десерта.

Яйцо – 5 шт., сыр маскарпоне (можно взять другой сливочный сыр) – 400 г, бисквитное печенье (рулет) – 300 г, сахарная пудра – 1 стакан, какао, коньяк, кофе (любой).

«Все зависит от ситуации и той атмосферы, которую я ожидаю создать для гостей. Это может быть рыбный день c креветками, раками, пивом… Либо вечер украинской кухни. Во всяком случае, стараюсь не смешивать. Мой коронный номер – это десерт «Тирамису». Если его можно резать ножом – значит, это не он. «Тирамису» можно есть и подавать только ложкой. То есть он мягкий. Желтки отделите от белков. Желтки взбейте с сахарной пудрой в крепкую пену. И добавьте туда сыр. Это все разотрите и взбейте. Потом взбейте белки в крепкую пену и перемешайте с желтково-сырной массой. Заварите крепкий кофе, добавьте в него 2 ст. л. коньяка. Нарежьте бисквитное печенье на сантиметровые кусочки, выложите ими дно глубокого блюда. Полейте бисквит кофе, чтобы он полностью пропитался. Сверху нанесите слой крема. Опять бисквит, пропитали, сверху – слой крема. Последним должен оказаться крем. Потом это чудо поставьте в холодильник не меньше чем на 6 часов. Получается нереально вкусно! По крайней мере еще никто не жаловался».

Другие рецепты от звезд в каждом номере «ТелеСемь» 

Спагетти из твердых сортов пшеницы -- 500 г, помидор -- 1 кг, сыр пармезан (или другой твердый сыр) -- 200 г, чеснока – 4—5 зубчиков, ветка базилика.

«Я очень люблю готовить для любимого человека. Могу целый день провозиться на кухне, и это доставляет мне огромное удовольствие. Если постараться, выходит очень вкусно. У меня неплохо получается итальянская еда, потому что я прожила семь лет в Италии. Помидоры натрите, добавьте базилик, чеснок. Варите все на небольшом огне около часа. Не солите и не перчите! Сварите в подсоленной воде спагетти, выложите их на тарелку. Подавайте с соусом и нарезанным ломтиками сыром».

Другие рецепты от звезд в каждом номере «ТелеСемь» 

Картофель – 1 кг, куриное филе – 400 г, копченое сало – 50 г, лук – 1 шт., шампиньоны -- 100 г, растительное масло, соль.

«Я большой любитель жарить картошку. Да что там рассказывать? Взял картошку, почистил, шелуху отложил отдельно. Если рядом живет кто-то, у кого есть свинья, отнесите ему. Потом соломкой нарежьте. Разогрейте масло, положите туда картошку и жарьте. Получается хорошая такая картошечка с хрустящей корочкой. Никакого лучка, никакой моркови, жареная картошка – это масло или смалец, картошка и соль. К картошке можно потушить курицу с грибами. Курятину порежьте. Шампиньоны очистите, помойте, порежьте ломтиками. Сало мелко порежьте, немного поджарьте, положите мелко порезанный лук и немного обжарьте все вместе. Затем добавьте мясо и грибы. Посолите, добавьте воды и тушите до готовности».

Другие рецепты от звезд в каждом номере «ТелеСемь» 

Паста (макароны) – 200 г, чеснок – 2 зубка, кальмары – 50 г, мидии – 50 г, креветки – 50 г, лимон – 1 шт., свежий помидор – 2 шт., растительное масло, зелень, соль.

«Мне редко удается колдовать на кухне. Но, когда получается выкроить время, обязательно балую себя чем-нибудь итальянским. Особенно обожаю пасту (макароны) с морепродуктами. На растительном масле обжарьте мелко нарезанный чеснок, добавьте размороженные и нарезанные кольцами кальмары, мидии и мясо креветок. Заправьте соком лимона и потушите под крышкой. Когда морепродукты приготовятся, добавьте к ним несколько нарезанных помидоров и еще потушите. Отварите в подсоленной воде макароны, добавьте их к морепродуктам и еще чуть-чуть обжарьте. Готовое блюдо украсьте зеленью».

Другие рецепты от звезд в каждом номере «ТелеСемь»